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Detalles técnicos...
...de nuestra bodega: Capacidad de molienda - Capacidad de vasija - Capacidad de estiba - Memoria descriptiva de la elaboración del vino - Staff y cuerpo técnico.
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CAPACIDAD DE MOLIENDA: 1.000.000 KILOS DIARIOS

CAPACIDAD DE VASIJA TOTAL
: 28.000.000 LITROS              - Fotos -
     ACERO INOXIDABLE: 60.000 LITROS
     EPOXY: 27.940.000 LITROS

FRACCIONAMIENTO
: 1.200 BOTELLAS HORA                        - Fotos -

CAPACIDAD DE ESTIBA
: 150.000 BOTELLAS

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MEMORIA DESCRIPTIVA DE ELABORACION DEL VINO

El vino blanco genérico se obtiene de la fermentación natural de uva de variedades blancas, como ser Pedro Ximenez y Gibi, procedentes de viñedos con implantes en la Provincia de Mendoza.

La uva recolectada durante las primeras horas del día se separa del escobajo por medio de despalizadoras y escurrida en prensas a baja presión, obteniéndose de este proceso el jugo de la uva que luego fermenta.

El vino tinto genérico, se obtiene por un blend de las variedades Bonarda, Merlot, Tempranillo y Malbec. Las uvas que se recogen durante el día se separan por medio de despalilladoras y se vierten en piletas sin ningún tipo de escurrido, iniciándose entonces el proceso de fermentación con sus levaduras naturales, en contacto con la piel y las semillas que transfieren al vino obtenido el color característico y las propiedades antioxidantes. Vale recordar que durante dicha fermentación se refrigera a una temperatura media de 18 a 22° C.

Una vez finalizada la fermentación se efectúan los trasiegos necesarios para que decanten las borras y quede limpio. En cuanto al dulzor del vino, el mismo se obtiene con azúcar natural de la uva.

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                  STAFF Y CUERPO TÉCNICO
                    ANTONIO GONZÁLEZ IGLESIAS - Presidente
                    MANUEL REY LISTE - Vicepresidente
                    ANTONIO GONZÁLEZ LÓPEZ - Director de Bodega
                    ANTONIO BLANCO Y GONZÁLEZ - Director Ejecutivo
                    CARLOS A. SOTERAS - Ventas Internacionales
                    ALEJANDRO MARZONETTO - Enólogo

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                  DIRECCIÓN COMERCIAL
                    José Cubas 2729
                    Código Postal C1419GMM
                    Ciudad Autónoma de Buenos Aires
                    República Argentina
                    Teléfono/FAX 54-11-4574-2767
                    EMail: galan@vinosgalan.com
                    Web: http://vinosgalan.com
                    Ubicación en Mapas Google


                  DIRECCIÓN BODEGA
                    Ruta Nacional N° 7 Km 989 esq. Calle Suárez
                    Código Postal 5582
                    Alto Verde - San Martín
                    Provincia de Mendoza
                    República Argentina
                    Teléfono 54-2623-421637 - FAX 54-2623-420084
                    EMail: bodega@vinosgalan.com
                    Ubicación en Mapas Google

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